1. แกงส้มร่มไม้ ตะเพียนเงิน ตะเพียนทอง
Gaeng Som Rom Maye
Hot and sour carp ragout with mixed vegetables

2. แกงป่าเห็ดฟางกุ้งสด
Gaeng Pah Goong
“Jungle Curry” A traditionally northern hot and spicy soup without coconut milk cooked with mushrooms and shrimps

3. แกงป่าไก่บ้าน
Gaeng Pah Gai Ban
“Jungle curry” with domestic chicken

4. แกงป่าปลาดุกสับ
Gaeng Pah Pla Duke
“Jungle curry” with minced catfish

5. แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา
Gaeng Khew Wan Look Chin
Famous Thai green curry cooked with fish balls

6. ลูกชิ้นปลาผัดพริกอ่อน
Look Chin Pla Phad Prig On
Stir-fried fish balls with young chili

7. ผัดเขียวหวานปลาดุก
Phad Khew Wan Pla Duke
Stir-fried catfish with green curry paste

8. แกงเลียงรวมกุ้งสด-ปลาดุกย่าง
Gaeng Liang Goong
Thai vegetable curry with shrimps and smoked catfilshs

9. แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน
Plae Sah Pla Chon
Hot and sour mixed vegetable ragout with a whole snake-head fish

10. ห่อหมกทะเล
Hormok Talay
Stewed mixed seafood in red curry paste, flavoured with lime leave and coconut milk

11. ห่อหมกเสวย
Hormok Savaey
Stewed snake-head fish in red curry paste, flavoured with lime leave and coconut milk