1. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำเจี๋ยนคะน้ากรอบ
Goong Jienne Ka-nar
Freshwater prawn topped and crisp-fried collard

2. ฉู่ฉี่กุ้งก้ามกรามแม่น้ำ
Chu Chee Goong Mae Num
Whole freshwater prawn cooked with curry paste topped with coconut milk

3. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำอบวุ้นเส้น
Goong Ob Woon Sen
Freshwater prawn baked in a hotpot with cellophane noodles 

4. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำต้มยำ เล็ก/ใหญ
Tom Yom Goong Mae Num (small/large)
Hot and sour freshwater prawn soup flavoured with lemongrass, lime leave

5. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำทอด 3 รส
Goong Tod Sam Rod
Deep-fried freshwater prawn topped with three-favour sauce

6. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำผัดผงกระหรี่
Goong Mae Num Phad Pong Karee
Stir-fried freshwater prawn with eggs and curry powder

7. กุ้งแชบ้วยผัดผงกระหร
Goong Phad Pong Karee
Stir-fried saltwater shrimps with eggs and curry powder

8. ฉู่ฉี่กุ้งแชบ๊วย
Chu Chee Goong
Saltwater shrimps cooked with curry paste and coconut milk 

9. กุ้งแช่น้ำปลา
Goong Chae Num Pla
Fresh shrimps in fish sauce and lime juice spicy dressing

10. กุ้งพล่ากระเทียมสด
Plah Goong
Fresh shrimps topped with spicy dressing and fresh garlic 

11. ทอดมันกุ้ง
Tod Mun Goong
Fried shrimps cakes served with cucumber sauce

12. แกงเขียวหวานกุ้งสด
Gaeng Khew Wan Goong
Thai green curry cooked with choice of saltwater shrimps or freshwater prawn

13. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำทอด 3 รส 
Goong Yai Tod Sam Rod
Deep-fried (large) freshwater prawn topped with three-favour sauce

14. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำเผา
Goong Pao
Fresh water prawn chargrilled over and open fire, served with hot and sour dip

15. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำทอดกระเทียม
Goong Tod Kratiem
Deep-fried freshwater prawns with garlic, pepper and fragrant coriander paste

16. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำเผาพล่า
Plah Goong Pao
Whole chargrilled fresh water prawn topped with spicy dressing

17. กุ้งก้ามกรามแม่น้ำเผาพล่า (จานเล็ก)
Plah Goong Pao Lek (small dish)
Whole chargrilled fresh water prawn topped with spicy dressing